NASU PALEKKO

 Nasu Palekko


Lebaran di Makassar, Jangan Lupa Cicip 5 Hidangan Khas Bugis IniFoto: Istimewa

Namanya sekilas mirip dengan nasu likku. Hidangan yang satu ini menggunakan daging itik, dan sudah menjadi salah satu menu populer yang disuguhkan oleh suku Bugis saat perayaan besar, termasuk pada hari raya lebaran.

Berbeda dengan nasu likku, nasu palekko tidak menggunakan santan. Melainkan menggunakan campuran asam jawa, dipadukan dengan cabe rawit dan bawang merah. Rasanya pedas, dan gurih dari olahan itik yang siap memanjakan lidah.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

AYAM NASU LIKKU

Image
  . Ayam Nasu Likku   Mau yang sederhana tapi bisa buat ketagihan? Torch rekomendasikan Ayam Nasu Likku sebagai salah satu hidangan daging ayam terbaik khas Bugis di saat Lebaran nanti. Ayam Nasu Likku terbuat dari daging ayam yang dibumbui menggunakan lengkuas. Bentuknya mirip seperti ayam bumbu namun memiliki aroma yang lebih kuat dan rasa yang tentunya lebih nikmat juga!
Read more

SOKKO TUMBU

Image
  Sokko Tumbu   Jika Torch ingin kenalan dengan menu Lebaran Bugis yang berbeda, coba saja Sokko Tumbu. Menu yang satu ini selalu menjadi salah satu menu primadona saat Lebaran tiba. Sokko Tumbu terbuat dari beras ketan dan santan yang dibalut dengan daun pisang dan dikukus. Untuk menambah rasa otentiknya, kamu dapat menyajikannya bersama Nora atau bumbu yang terbuat dari gula merah/aren, santan, dan telur.
Read more

BURAS

Image
  BURAS Buras merupakan salah satu makanan yang memiliki kesamaan dengan ketupat. Yang membedakannya adalah buras mempunyai bentuk yang lebih pipih dan tekstur yang lebih lembut serta aroma yang lebih harum karena dibungkus menggunakan daun pisang. Buras juga merupakan salah satu pendamping yang wajib disajikan dengan makan berkuah.    Membuatnya juga cukup mudah, Sobat Torch hanya perlu merebus air yang dicampur santan, kemudian masukan beras yang sudah dicuci ke air rebusannya. Setelah itu, bungkus nasi yang sudah jadi menggunakan daun pisang, kemudian ikat dengan tali rafia, dan kukus nasi yang sudah dibungkus. Sangat mudah dan praktis bukan? Sangat cocok dijadikan santapan keluarga untuk lebaran nantinya!
Read more